Miércoles, Diciembre 13, 2017

Cocinar para ti

LOGOCOCINAR Cocinar para ti (Interpretando recetas)

Ensalada de Queso de Cabra

ENSALADA CABRA

Ingredientes:

Una lechuga o mezcla de varios tipos de lechuga.

Dos tomates de ensalada.

Ocho tomates cherrys.

Nueces para decorar.

Crema de vinagre balsamico de Modena.

Dos rodajas de queso de cabra de un cm.

Tres lonchas de bacon.

Preparación:

Lavamos la lechuga y tomates en abundante agua y troceamos la lechuga, los tomates en 8 trozos y los cherrys a la mitad, en una plancha con un poco de aceite de oliva tostamos el bacon hasta que quede crujiente y el queso de cabra por ambos lados hasta que adquiera un color dorado, emplatamos colocando la lechuga en el centro, bordeandola con los trozos de tomate, el queso en la parte superior y el bacon encima, distribuimos las nueces por toda la ensalada y adornamos con la crema de vinagre balsamico.

Cada cual podrá una vez servida en el plato correspondiente aliñarla a su gusto.

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